手しごとの愉しみ
2010年2月4日木曜日
立春
野菜直売所では今の時期に一見サツマイモのような「ヤーコン」が出ています。
はじめ、食べ方がわからなかったのパスしていましたが、最近はよく買うようになりました。
サクサクしていて甘くて、生で食べれるところが簡単で、整腸作用などの効能もあるそうなので大変気に入っています。ヨーグルトに混ぜたり、甘酢漬けや胡麻マヨなどオススメです。
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