鴨肉のオイル漬け

昨日は待望の曇り空、

夏の間放っておいたリビングのガラス戸を掃除しようと

網戸から洗い初めて、４枚をきれいに。

さっぱりしました！

前日焼いたロールケーキでお茶を、、、

晩には娘からの缶詰、鴨肉のオイル漬けとジャガイモなどのオーブン焼きと

トマトとモツァレラチーズのスープ(インスタントとは思えない美味しさです）

この缶詰は直径１５ｃｍ、高さ６ｃｍの大きさで

味付けされた鴨の肉が入っていて

付け合せる野菜を添えてハーブを振りかけてオーブンに

入れるだけ、、、

オーブン料理は後のかたづけが簡単でいいですね。