たまねぎ氷

よく晴れた日が続いています。
師走ですね。

本屋さんで眼に留まった
「たまねぎ氷が血糖値を下げる！」
という村上祥子さんのお料理の本を
購入しました。

「たまねぎ氷」なるものを使うと
糖尿病、メタボ、、、などに効果があるということで
さっそく試しています。

サラダやお味噌汁、スープ、あえ物など
なんにでも使えて美味しく、安心感があります。

アントナンが作ってくれた
栗と鴨肉のオーブン焼きです。
栗とジャガイモの美味しい料理でした。
娘曰く、彼が作る料理はいつも時間がかかるけれど美味しいのよね、、、