Joyeux Noël 🎄

北風が冷たいクリスマスイヴになりました。

今夜は娘が夏に帰省した際に買ってきてくれた
シュークルートの大きな缶詰を開けることから
準備をはじめ鳥を焼いてケーキを食べるという
お決まりのクリスマスイヴです。
アルザス地方の郷土料理で発酵キャベツのお料理ですが
爽やかな酸味の発酵キャベツとソーセージがたくさん詰まった缶詰を開けて
温めて寒い冬の夜にいただくのがここ数年
うちの食べ方で家族の好物です。

今年もあとわずかになりました。
皆さまも風邪などひかれませんようにお過ごしくださいね。