ラタトゥイユ

曇り空で蒸し暑い梅雨明け前のこの頃です。


三国シェフのレシピでラタトゥイユを作りました。

オリーブオイルで炒めないで水分を出させてから
トマト、トマトジュースとオリーブオイル、ニンニクの順に入れていきます。
生のトマトをほとんど食べてくれない夫にもこれは好評です。
野菜がたくさん採れるのが安心の一皿です。

麻紙糸と麻糸でコースターを織り始めました。
サマー＆ウインター織りは私にとっては
とても手間のかかる織り方です。いつになったら完成するのやら、、、