タルト・タタン

キャットテール、今、また見ごろです。

紅玉の出回る季節になりましたね。一昨日、タルト・タタンを焼きました。

今まで、キャラメルの煮詰め 方がイマイチでしたので今回は思い切って、、、
このくらいに煮詰めたほうが美味しいです。

お菓子の好きなmさんにおすそ分け、、、、

次回には発酵バターを使ってみたいです。