鉄のたまご

母の煮た黒豆です。黒々と、とってもきれいでした。
8時間かけてことことと煮るんだそうで、中に「鉄のたまご」、、、なるものを入れるとか、、、、
さすがに私の圧力鍋の煮かたとは出来ばえが大きく違います。
「さび釘」などないのであきらめていましたが、「鉄のたまご」をいれるということを教わり早速買ってきました。　お湯を沸かすときや料理に使うと鉄分の補給にもなるそうです。