酒粕で

今日は暖かくて過しやすい一日でした。

塩麹や酒粕を使った
素材の下ごしらえをしていますが
これは夫からの
リクエストが多いんです。
（夕方のTVをよく見ていますのでね・・・）

今日は酒粕とお味噌、みりんなどを
混ぜて鮭を漬け込みました。

ちょっとした手間をかけることで
お魚が美味しくなって
家族みんな喜ぶので
銀だらやイカなどでも
よく作ります。

明日はまた冬に逆戻りになるとか、
でも　春はすぐそこまで来ています！