無花果のジャム

今年ほど無花果を食べた年はありません。コンポート、ゼリー、そして今日はお値段も手ごろになったので、ジャムを作ってみました。砂糖は控えめにしましたが、程よい酸味でパンにもよく合います。

写真は娘が送ってくれた、オリーブの木でできた小さなまな板とバターナイフです。